开口闪点测定仪是指石油产品在规定条件下，加热到它的蒸汽与火焰接触生瞬间闪火时的低温度，油品越轻，闪点越低，油品的危险等级是根据闪点来划分的闪点仪从闪点可判断油品组成的轻重，鉴定油品发生火灾的危险性，用闭口闪点测定器测定的闪点称闭口闪点，一般用以测定轻质油品。
开口闪点测定仪的闪点越高越安全，闪点是表示石油产品蒸发倾向和安全性质的醒目，油品的危险等级是根据闪点划分的，闪点在45℃一下的叫易燃品：45℃以上的为可燃品，在储存使用中禁止将油品加热到它的闪点，加热的高温度，一般应低于闪点燃20~30℃。
用规定的闭口闪点测定器所测得的结果叫做闭口闪点，以℃表示，常用以测定煤油，变压器油等，按GB/T261-2008标准方法测闭杯闪点时，将样品倒入试验杯中，在规定的速率下连续搅拌，并以恒定速率加热样品，以规定的温度间隔，在中断搅拌的情况下，将火焰引入试验杯开口处，使样品蒸汽发生瞬间闪火，且蔓延至液体表面的低温度，此温度为环境大气压下的闪点，再用公式修正到标准大气压下的闪点。
试验原理：
按照所用闪点测定器的型式，闪点可分为闭口闪点和开口闪点两种，每种油品式测闭口闪点要按产品质量指标规定进行，一般地，蒸发性较大的石油产品多测闭口闪点，因为测定开口闪点时，油品受热后所形成的蒸汽不断向周围空气扩散，使测得得闪点偏高，对多数润滑油及重质油，由于蒸发性小，则多测开口闪点。
